#汁物
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2 人前
鶏卵
1個
ほうれん草
少々
水
下処理・茹でる・冷やすための水
適量
A
だし汁
400ml
しょうゆ
1小さじ
食塩
0.25小さじ
B
片栗粉
1小さじ
水
2小さじ
1

ほうれん草は茹でて3cmに切る。

2

鍋にAを入れて沸騰させ、Bの水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

3

再び沸騰させ、溶き卵を細く回し入れる。

4

ほうれん草を加え、ひと混ぜして完成。

調理終了！