#主菜
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2 人前
さば
2切れ
しょうが
1かけ
A
水
150ml
料理酒
50ml
砂糖
2大さじ
みりん
1大さじ
B
みそ
2大さじ
1

さばに切り目を入れ、湯通しして臭みを取る。

2

鍋にAとスライスした生姜を入れ沸騰させる。

3

さばを入れ、落とし蓋をして中火で5分煮る。

4

Bの味噌を煮汁で溶き入れ、とろみがつくまで煮詰める。

調理終了！