#主菜
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2 人前
鶏もも肉
300g
サラダ油
揚げ油
適量
A
しょうゆ
1.5大さじ
料理酒
1大さじ
しょうが
1かけ
にんにく
0.5片
B
片栗粉
3大さじ
薄力粉
1大さじ
1

鶏肉を一口大に切り、Aを揉み込んで30分置く。

2

Bの粉を合わせて鶏肉にまぶす。

3

170度の油で3分ほど揚げ、一度取り出して休ませる。

4

油の温度を180度に上げ、1分ほど二度揚げしてカリッとさせる。

調理終了！